La Carte
Découvrez ci-dessous la carte de notre restaurant à Pau (Serres-Castet, 64).
Les entrées
| Marinade de poulet sur lit de salade | 8.00 € |
| Assiette de saumon mariné sur blinis | 9.00 € |
| Cuisses de grenouilles et sa brunoise de légumes du soleil | 11.00 € |
| Salade du Luy de Béarn (Petite / Grande) | 10.00 € / 12.00 € |
| Salade montagnarde (Petite / Grande) | 10.00 € / 12.00 € |
| Soupe du moment | 7.00 € |
| Méli-mélo avocat/ crevettes | 7.00 € |
| Bruchetta à l’italienne | 7.00 € |
| Entrée du jour | 7.00 € |
Les viandes
| Bavette nature ou poivre vert | 13.00 € |
| Filet de poulet sauce suprême | 9.00 € |
| Entrecôte | |
sauce poivre vert/beurre maître d’hôtel/fleur de sel de Guérande/sauce foie gras |
16.00 € |
| Emincé de magret de canard sauce au cassis | 14.00 € |
| Tartare maison préparé par nos soins, Salade et frites maison | 13.00 € |
| Plat du jour | 9.00 € |
Les poissons
| Dos de lieu noir à la normande | 9.00 € |
| Truite au beurre blanc et oseille | 14.00 € |
| Rôti de lotte au jambon de Pays, et sa cassolette basquaise | 16.00 € |
| Noix de Saint-Jacques poêlées et sa fondue d’endives | 17.50 € |
| Plat du jour | 9.00 € |
Les desserts
| Moelleux au chocolat | 7.00 € |
| Carpaccio d’ananas et sa glace caramel beurre salé | 7.00 € |
| Tiramisu à la framboise | 7.00 € |
| Plateau de fromages variés | 7.00 € |
| Café ou thé gourmand | 7.00 € |
| Crème brûlée | 5.00 € |
| Panna Cotta caramel ou fruits rouges | 5.00 € |
| Tarte aux fruits de saison | 5.00 € |
| Dessert du jour | 5.00 € |
Les prix sont donnés à titre informatif et sont valables sauf erreur typographique.
