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La Carte
La Carte de notre restaurant
Notre restaurant palois vous accueille avec une carte qui varie au gré des saisons.
Les entrées
| Marinade de poulet sur lit de salade Poulet fermier du Sud-Ouest |
8.00 € |
| Assiette de saumon mariné sur blinis Légèrement citronné pour exhausser les parfums |
9.00 € |
| Cuisses de grenouilles et sa brunoise de légumes du soleil | 11.00 € |
| Salade du Luy de Béarn Composition originale |
Petite portion : 10.00 € Grande portion : 12.00 € |
| Salade montagnarde Pyrénéenne par nature |
Petite portion : 10.00 € Grande portion : 12.00 € |
| Soupe du moment Préparée le Chef avec les produits du marché |
7.00 € |
| Méli-mélo avocat/crevettes | 7.00 € |
| Bruchetta à l’italienne | 7.00 € |
| Entrée du jour Composée par le Chef en fonction du marché |
7.00 € |
Les viandes
| Bavette Nature ou au poivre vert |
13.00 € |
| Filet de poulet sauce suprême | 9.00 € |
| Entrecôte Sauve poivre vert / Beurre Maître d'hôtel / Fleur de sel de Guérande / Sauce Foie gras |
16.00 € |
| Emincé de magret de canard sauce au cassis | 14.00 € |
| Tartare maison préparé par nos soins, Salade et frites maison | 13.00 € |
| Plat du jour Viande en fonction des produits du marché |
9.00 € |
Les poissons
| Dos de lieu noir à la normande | 9.00 € |
| Truite au beurre blanc et oseille | 14.00 € |
| Rôti de lotte au jambon de Pays, et sa cassolette basquaise | 16.00 € |
| Noix de Saint-Jacques poêlées et sa fondue d'endives | 17.50 € |
| Plat du jour Poisson en fonction des produits du marché |
9.00 € |
Les desserts
| Moelleux au chocolat | 7.00 € |
| Carpaccio d’ananas et sa glace caramel beurre salé | 7.00 € |
| Tiramisu à la framboise | 7.00 € |
| Plateau de fromages variés | 7.00 € |
| Café ou thé gourmand | 7.00 € |
| Crème brûlée | 5.00 € |
| Panna Cotta caramel ou fruits rouges | 5.00 € |
| Tarte aux fruits de saison | 5.00 € |
| Dessert du jour | 5.00 € |
Tous nos prix sont donnés à titre informatif et peuvent être soumis à modification sans préavis. Tarifs valables sauf erreur typographique.