Vous aimez accompagner vos plats de bons vins ? Choisissez les vins produits dans le Béarn pour donner un goût encore plus succulent à vos plats. D’ailleurs, il n’y a rien de plus agréable que de boire du vin de Béarn dans les vignes des Pyrénées béarnaises pour vivre une expérience gustative exceptionnelle. En effet, lors de votre passage dans le Béarn, vous remarquerez sûrement une vaste étendue de vignoble à partir du gave de Pau jusqu’au gave d’Oloron, en passant par Orthez et Vic-en-Bigorre. C’est une région viticole et réputée pour ses différents vins. Grâce à son climat qui est de type océanique à influence montagnarde, la croissance de la vigne est très favorable et cela donne un meilleur goût au vin. De plus, les vignes du Béarn sont plantées sur des formations calcaires et de flyschs des Pyrénées.

Découvrez les deux principaux vignobles béarnais : celui du Jurançon et celui du Madiran et Pacherenc. Le Jurançon est issu des vignobles du Jurançon dont les vignes sont disposées en amphithéâtre à 300 voire à 400 m d’altitude sur une terre de 1 200 hectares. C’est un vin blanc d’appellation d’Origine Contrôlée (AOC). L’histoire raconte que le bon Roi Henri IV se fit baptiser avec du Jurançon et une gousse d’ail. Lors de vos vacances en Béarn, vous pourrez goûter le Jurançon moelleux qui possède une belle robe d’or et qui est aromatisé aux fruits. Il peut servir de vin d’accompagnement pour vos plats sucrés-salés. Savourez également le Jurançon sec pendant vos apéritifs, ou lorsque vos plats sont à base de gibiers ou de poissons. Grâce à sa robe jaune pâle et à ses arômes puissants et pleins de fraîcheur, vos plats seront plus délicieux. Pour accompagner vos desserts, prenez du Jurançon vendanges tardives qui est très doux et aromatisé par des fruits et quelques touches de miel. Quant aux vignobles du Madiran et Pacherenc, ils produisent également des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Le Madiran est un vin rouge avec quoi vous accompagnerez vos apéritifs et vos plats à base de produits du terroir et de viandes rouges, et même vos desserts. Il est aromatisé de cerise, de mûre et de cassis. En ce qui concerne le Pacherenc, c’est un vin blanc sec ou moelleux et peut être servi avec des produits régionaux, tels que le foie gras, les fromages des Pyrénées et les desserts. Découvrez aussi l’AOC Béarn qui est un rosé produit des vignobles des terrasses des gaves. Il est idéal pour accompagner les magrets et les confits de canard, les grillades et les charcuteries. Lors de vos visites sur ces terres viticoles, vous serez accueilli chaleureusement par les vignerons qui vous feront découvrir leurs vins et leur passion. N’hésitez pas à déguster leurs denrées aux arômes délicats et surprenants.

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